Nasi Dagang Tak Sedap Kat Kedai Ni

Saya baru makan nasi dagang kat satu kedai ini. Kedai ni baru dibuka dalam beberapa bulan ni dan ini kali pertama saya sarapan di situ. Menu sarapan pagi kat sini tak ada banyak pilihan, cuma ada nasi dagang dan satu lagi menu. Maka saya mintakah nasi dagang.

Kedai tu tak ramai orang sedangkan ada banyak meja, cuma ada satu meja lain yang ada orang, duduk berdua. Minta maaf cakaplah, nasi dagang dia tak sedap. Malah lepas setengah jam makan, perut saya mula meragam dan kepala ada pening sikit. Perut meragam mungkin sebab nasi tu lambat hadam dan pening sebab banyak garam tumpah kat ikan dan kuah  tu.

Saya ini bukan nak mengata sesama Islam dan sebangsa saya yang mula nak berniaga. Malah saya menggalakkan orang Islam berniaga kerana akan menambahkan kekuatan ekonomi Islam. Nabi Muhammad SAW pun berniaga, begitu juga dengan isteri nabi Siti Khatijah, juga sahabat Nabi Saidina Abu Bakar, Abdul Rahman bin Auf dan lain-lain lagi.

Tapi nasihat saya, biarlah pelanggan datang lagi kedai tu. Dan jangan sampai pelanggan serik. Yang paling penting nak niaga makanan ini adalah rasa selain keselesaan, kebersihan, lokasi, layanan mesra dan harga yang patut-patut.

Nasi Dia

Nasi dia keras dan jelantah. Sepatutnya nasi dagang kenalah lembut dan seakan berminyak.

Lauk Ikan

Lauk ikan dia keras dan masin. Sepatutnya kenalah lembut dan janganlah terlalu masin. Lagi satu, ikan rasa hanyir.

Bukan Senang Nak Buat Nasi Dagang

Seorang ustaz, pergi ke Terengganu dan set nasi dagang segera termasuk rempah dan beras. Dia tanya saya, macammana nak masak. Saya kata, bukan senang nak masak nasi dagang ni dan saya ajar dia sikit-sikit apa yang saya tahu. Ustaz ni kata, yang saya cerita tu sama dengan resepi yang diberikan tu. Tapi masalahnya, dia buat, tak jadi. Yer betul, masak nasi dagang ni bukan semudah yang disangka.

Kalau kita ke Terengganu atau setidak-tidaknya Mersing, Johor, kita akan jumpa banyak jual nasi dagang yang sedap-sedap. Di sana, kalau tak sedap, alamat tutup ler kedai.

Cara Buat Teh Tarik, Klik Sini.

Nasi Ayam Sedap, klik sini.

Cara Masak Sambal Nasi Lemak, klik sini.